Capa

El pan

Hamelman, Jefrey Tradução: Yarza Herrero, Ibán
LIBROS CON MIGA
11 / 2013
9788494193408
978-84-941934-0-8
Castelhano
LIBROS CON MIGA
ESPANHA
Gastronomia

Sinopse

Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los 'simits'.