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Makroglony morskie, powszechnie znane jako wodorosty, mo?na okre?li? jako ?obiecuj?ce ro?liny oceanów przysz?o?ci', maj?ce ogromn? warto?? ekonomiczn? i handlow?. Odgrywaj? one istotn? rol? ekologiczn? w ekosystemach morskich, a ich potencja? jako zielonych warzyw w kilku krajach nadmorskich oraz zawarte w nich fikokoloidy i substancje bioaktywne s? nie do porównania. Bior?c pod uwag? te fakty, te wyj?tkowe morskie zasoby odnawialne s? uznawane za potencjalne uprawy akwakultury XXI wieku. Jednak chemia wodorostów jest wyj?tkowa i intryguj?ca. Niniejsze badania dostarczaj? szczegó?owych informacji na temat uprawy wodorostów Kappaphycus alvarezii, ich sk?adu od?ywczego, w?a?ciwo?ci funkcjonalnych koncentratu bia?kowego, potencja?u przeciwutleniaj?cego, a tak?e fykoremediacji metali ci??kich przy u?yciu Kappaphycus alvarezii. Mog? one zainteresowa? akwakulturystów i biochemików, a tak?e naukowców i przemys?owców zainteresowanych potencjalnymi zastosowaniami wodorostów.
