Capa

KNIHA O SOUS-VIDE IBD

JAN NOVáK
04 / 2023
9781783817108
Tcheco

Sinopse

Kniha o Sous-Vide je nezbytností pro ka?dého, kdo chce dosáhnout perfektního vysledku v kuchyni. Tato moderní metoda va?ení umo??uje p?ipravit jídlo s p?esností a konzistencí jako nikdy p?edtím. Kniha se zam??uje na základy této techniky, p?edstavuje p?ístroje, suroviny a pot?ebné vybavení.Autor Jan Novák p?iná?í ?tená??m osv?d?ené recepty a techniky, které jim pomohou stát se mistrem va?ení s pou?itím Sous-Vide. Od p?ípravy masa, p?es p?ílohy a? po dezerty, kniha obsahuje mnoho chutnych a originálních nápad? na to, jak vyu?ít tuto fantastickou technologii.Kniha o Sous-Vide je psána srozumiteln? a vhodná je jak pro za?áte?níky, tak i pro pokro?ilé kucha?e, kte?í cht?jí své um?ní posunout na vy??í úrove?. Pokud hledáte inspiraci v kuchyni a chcete byt sou?ástí této moderní kuliná?ské revoluce, tato kniha je pro vás tou pravou volbou.