KOMPLETNÝ SPRIEVODCA DEHYDRATOROM IBD

Sinopse

Po?as stredoveku ?udia v Európe stavali miestnosti ako roz?írenie liehovarov, ktoré boli ?peciálne navrhnuté na su?enie potravín teplom vnútorného oh?a. Jedlo bolo navle?ené cez miestnos?, údené a su?ené. Nedostatok slne?ného svetla a suché dni znemo??ovali su?enie potravín vonku a tieto ?peciálne domy vyrie?ili problém pre ?udí ?ijúcich v chladnom a vlhkom podnebí. V polovici 19. storo?ia bol vyvinuty proces, aby sa zelenina mohla su?i? pri 105 ° F a stla?i? do kolá?ov. Táto su?ená zelenina bola vítanym zdrojom vy?ivy pre námorníkov, ktorí trpeli dlhymi cestami bez ?erstvého jedla. Po?as 2. svetovej vojny vojaci pou?ívali dehydrované jedlo ako od?ah?enú dávku, ke? slú?ili na bojisku. Dnes ich poznáme ako ?jedlá pripravené na konzumáciu' (MRE). Po vojne sa gazdinky neponáh?ali zaradi? toto kompaktné, no ?asto bez chuti, jedlo do svojho ka?dodenného kuchárskeho re?imu a dehydrované jedlo upadlo do nemilosti. Ako prípravkár, ktory je tie? záhradníkom, by som chcel, aby moje príprava zo ?pajze presahovala fazu?u, ry?u, p?enicu a vajcia v prá?ku. Dehydratácia mojej záhradnej odmeny vyp??a medzeru po potravinách, ktoré sa nedajú zavára?, a mrazni?ke náchylnej na vypadky prúdu. ?isty zdroj vody a ohe? sú jediné, ?o stojí medzi mojou rodinou a teplym jedlom pripravenym z dehydrovanych surovín. Táto kniha nie je len pre skúsenych záhradníkov, svedomitych prípravkárov a odbornych konzervátorov. Je pre ka?dého, kto miluje ?erstvé potraviny a chce ma? podiel na ich konzervovaní. Na prispôsobenie sa dne?nému aktívnemu ?ivotnému ?tylu musí dehydratácia ?ahko zapadnú? do va?ej ka?dodennej rutiny, zabra? ?o najmenej ?asu a vy?adova? minimálne mno?stvo ?asu na prípravu. Kombináciou hromadného nákupu s dávkovymi konzerva?nymi reláciami, ako aj efektívnou su?i?kou, mô?ete su?i? potraviny na ka?dodenné pou?itie