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Preelaboración y conservación de los alimentos

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS [Livro didáticos]
PARANINFO
02 / 2016
CICLOS DE FORMAÇÃO
CICLOS DE FORMAÇÃO
CICLOS DE FORMAÇÃO (MÉDIO)
9788428338127
978-84-283-3812-7
Castelhano
Formação

Sinopse

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha