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Procesos básicos de pastelería y repostería

PARANINFO
05 / 2017
CICLOS DE FORMAÇÃO
CICLOS DE FORMAÇÃO
CICLOS DE FORMAÇÃO (MÉDIO)
9788428338332
978-84-283-3833-2
Castelhano
HOSTELERÍA Y TURISMO
Gastronomia
Livro em outro formato

Sinopse

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo