Capa

Las Setas

Guía ilustrada para identificarlas y 100 deliciosas formas de cocinarlas

Jordan, Peter / Wheeler, Steven Tradução: Marín Cachá, Julio
LIBSA
12 / 2011
9788466217507
978-84-662-1750-7
Castelhano
Natureza
Capa dura

Sinopse

Guía definitiva para el buscador de setas con la que aprenderá a distinguir las setas comestibles más deliciosas, como el Boletus edulis, o el rebozuelo, entre otras muchas, de las peligrosas setas venenosas. Además, viene acompañada de un completo recetario para consumir las setas crudas en ensalada o cocinadas en sopas, guisos o pasteles.