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Niniejsza ksi??ka ma na celu zbadanie zwi?zku mi?dzy trzema elementami fizycznego otoczenia restauracji (tj. warunkami otoczenia, wystrojem i artefaktami oraz uk?adem przestrzennym), reakcj? emocjonaln?, do?wiadczeniem hedonistycznym i zamiarami behawioralnymi konsumentów. Wyniki bada? pokazuj?, ?e te trzy czynniki fizycznego otoczenia maj? silny wp?yw na reakcj? emocjonaln? klientów, do?wiadczenie hedonistyczne i zamiary behawioralne konsumentów. Jednocze?nie zarówno reakcja emocjonalna, jak i do?wiadczenie hedonistyczne mia?y pozytywny wp?yw na intencje konsumpcyjne. Do?wiadczenie hedonistyczne by?o najwa?niejszym czynnikiem wp?ywaj?cym na intencje konsumpcyjne. Badanie to podkre?la, jak wa?ne jest, aby mened?erowie restauracji uwzgl?dniali znaczenie projektu ?rodowiska fizycznego, który pozytywnie wp?ywa na reakcj? emocjonaln? klientów, do?wiadczenie hedonistyczne i intencje konsumpcyjne w zakresie us?ug. Badanie to stanowi prób? opracowania bardziej kompleksowego modelu wyja?niaj?cego, w jaki sposób ?rodowisko fizyczne wp?ywa na reakcje emocjonalne klientów, doznania hedonistyczne i zamiary konsumpcyjne.
